ラオス旅

ラオス
ヴィエンチャンの旅です。

ホテルに
チェックインしてから

フロントの方に
おすすめのお店を教えてもらいました。
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鶏のラープ

ビアラオ

特徴的なのは
バナナの花が入っていること。

ミントなどのハーブが
たっぷりです。

バランスの良い味。

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パトゥーサイ。
一度は見ておこう。

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何とも言えない姿の
いぬがいました。

くたくたの
ぬいぐるみみたい。

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メコン川の夕陽。

対岸は
タイ東北部
ノーンカーイです。

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メコン川沿いのナイトマーケット

ここで
夜ごはんを食べます。

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こんな感じのお店が
ずらりと並んでいます。

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ビアラオが美味しいです。

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パパイヤのソムタム。

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ラオスの炒飯。
カオ・パット

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人気のPVOで
カオチーパテーを
食べます。

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バケットサンド。
カオチーパテー

ベトナムでいうバインミー

お肉のパテをベースに
数種類のハム
特製ソース
とりどりの野菜
たくさん詰まったバケットサンドです。

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ラオスのカオソーイ。

タイのカオソーイとは違う。

トゥアナオ
(豆の発酵食品)

米麺
ひき肉
薬味
塩気と甘み

ベトナムのフォーのように

お好みで数種類の野菜を
ちぎり入れて
食べるスタイルです。


今回の旅では
このカオソーイを
食べることが目的のひとつです。


KruaNok


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by kruanok | 2014-11-02 10:47 |


タイ・東南アジア料理に関すること全般(イベント、ケータリング、料理教室、旅、食べ歩き、レポ)


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