タイ旅 ~ウドンターニー

路線バスを利用して

ラオス
ヴィエンチャンを出発。

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タイ東北部
ウドンターニーへ向かいます。

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ウドンターニーに着いたころには
陽が傾いていました。

さっそく市場へ。

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エビのラープ

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エビのラープの材料

活きエビ。

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「ガイヤーン」
焼き鳥。

「プラーヤーン」
焼き魚。

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「ガイトード」
フライドチキン

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プラートード
揚げ魚

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ガイサテー
鶏のサテ
ピーナッツソースかけ

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カオパット
炒めごはん

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カオクルックカピ
まぜまぜエビ味噌ごはん

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カオクルックカピ
まぜまぜエビ味噌ごはん

それぞれのお店で
盛り付けかたが違いますね。

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色んなゲーン

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ゲーンイーサンと
思われるヌードル。

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カノムチーンぽい
ヌードル。

ここらへんが
少しうといです。

いずれも、
お米の丸い麺なので
タイ東北地方ならではの
乾燥米麺(丸麺)なのかな。

市場で乾燥の丸い麺を買って
帰りました。


KruaNok


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by kruanok | 2014-11-03 13:10 |


タイ・東南アジア料理に関すること全般(イベント、ケータリング、料理教室、旅、食べ歩き、レポ)


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