I LOVE チューチープラー☆

先日の料理教室にて

チューチープラー
(魚のチューチー)

大好きなタイ料理のひとつ

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日本のタイ料理屋さんで頼むと
レッドカレーで作られていることが多いので
スパイスの香りが強めな味が多いです

独特のブレンドハーブの香りが豊かなチューチーは
魚介に合わせて食べられています

はて?

「チューチー」

ってどういう意味かと疑問だったのですが
ウソかマコトか

「煮込む時の音がそう聞こえたから」

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チュー♪ チー♪♪

聞こえなくもないけど
違う音にも聞こえるような…


***


居酒屋メニューにしようかと
たくらんでいる

食べて旅する東南アジアごはん
クルアノック



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by kruanok | 2016-01-21 11:29


タイ・東南アジア料理に関すること全般(イベント、ケータリング、料理教室、旅、食べ歩き、レポ)


by クルアノック

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