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ベトナム旅

羽田から出発して
深夜に
ホーチミンにつきました。

雨季がもうすぐ終わる時期です。
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小さいいぬがトコトコ(萌え♪)

今回は南部ベトナム料理を
勉強するため
弾丸で2泊3日を過ごします。

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揚げ春巻き
チャーヨー

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牛肉のフォー
ブンボーフエ


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蓮の茎サラダ
ゴイゴーセン

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ベトナム風お好み焼き
バインセオ

などなど

タイ料理とは違い
付け合せにドクダミなどの
香りが強めなハーブがついてきます

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ハマグリの蒸し鍋
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キャベツサラダ
鶏かゆ
えびせん

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BANH MI HUYNH HOA
有名なバインミー屋さん

料理教室のあとでも
食べだしたら止まらなくなる。


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ベンタイン市場で
ベトナムコーヒーを調達です。

観光客が多いせいか
同じような良くある観光小物が
売られています。

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ベトナムコーヒーで
ひとやすみ。

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色々な食品がずらり。

野菜の色や並べ方がいい味出ていて
ぱちりと撮りました。


2泊3日で
10品ほどベトナム料理を学び
レストランで食べて
無事帰国です。



cotori kitchen



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by kruanok | 2014-10-17 13:35 |

HAPICO MARCHEvol.7

イベント開催情報

HAPICO MARCHEvol.7

2014年10月13日(月・祝)
10:00~16;00

鵠沼海岸
ivyhouse

タイへ旅するごはんです♪


「ホーモック・プラー」
タイのスパイシーな茶碗蒸し

ココナッツで作るタイの茶碗蒸し!
バナナの葉で作った器に
ハーブや野菜
魚が入っています

デザートみたいな見た目とは裏腹に
ハーブ&スパイシーな味が楽しめます♪

さらに、
これからベトナムへ行くため、
ベトナム調理雑貨を
ご用意する予定です。


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美味しい秋をめしあがれ♪


cotori kitchen


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by kruanok | 2014-10-10 21:20 | フードイベント


タイ・東南アジア料理に関すること全般(イベント、ケータリング、料理教室、旅、食べ歩き、レポ)


by クルアノック

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