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I LOVE チューチープラー☆

先日の料理教室にて

チューチープラー
(魚のチューチー)

大好きなタイ料理のひとつ

c0365693_11233550.jpg
日本のタイ料理屋さんで頼むと
レッドカレーで作られていることが多いので
スパイスの香りが強めな味が多いです

独特のブレンドハーブの香りが豊かなチューチーは
魚介に合わせて食べられています

はて?

「チューチー」

ってどういう意味かと疑問だったのですが
ウソかマコトか

「煮込む時の音がそう聞こえたから」

c0365693_11210761.jpg
チュー♪ チー♪♪

聞こえなくもないけど
違う音にも聞こえるような…


***


居酒屋メニューにしようかと
たくらんでいる

食べて旅する東南アジアごはん
クルアノック



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by kruanok | 2016-01-21 11:29

クルアノック居酒屋/KruaNok DINNER

あけましておめでとうございます
本年もよろしくお願いします


さっそくではありますが
お知らせです

2016年2月
鎌倉ソンベカフェで
1カ月限定
クルアノックカフェ&居酒屋開店!

メニューを一部ご紹介
仕入れによって変更する場合があります

2016年2月
毎週木~日曜日

12時~15時
東南アジアランチ

鶏のスープヌードル
クイッティアオ/フォーガー

鶏の炊き込みごはん
カオマンガイ/コムガー

北タイのヌードル
カオソーイ

ほか


17~21時LO
クルアノック居酒屋

<おつまみ>
自家製ツナ&オリーブ

タイのスパイシーソーセージ
ネーム

<サラダ>
ツナとハーブのスパイシーサラダ
ラープツナ

パクチーとオリーブのポテトサラダ

<揚げ物>
鶏手羽先のナンプラー風味揚げ
ガイトードナンプラー

エビのすり身揚げ
カノムパンナークン

ポテトフライ 自家製スイートチリソース添え

ほか


【ケーキ】
ソンベカフェの並びにある

美味しいケーキ屋さんレサンジュのケーキ
(レサンジュさんでもイートインできます)

小町通りで買ってきたおやつ など

イートインサービス致します!!
14時~17時まで

但し、ドリンク(300円でご提供)
オーダー必須とさせていただきます


【ドリンク】

<ビール>
ベアレン
(岩手)

シンハー
(タイ)

333
(ベトナム)

ビクトリアビター
(オーストラリア)


<オーガニックワイン>
エル ヴァルディオ 赤
ガスコーニュ キャトル セパージュ 白

<セレクトワイン>
BATCH108
BATCH106
Wine Men of GOTHAM


<日本酒>
三百年の掟やぶり

<ソフトドリンク>
コーヒー
紅茶

100%ジュース
(マンゴー・グァバ)

ホットシナモンアップルジュース

<ハーブティー>
YOGI
ゾネントア

など


みなさまに
温まりにいらしていただけるよう
試行錯誤しています

食べて旅する東南アジアごはん
クルアノック

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by kruanok | 2016-01-05 10:48 | フードイベント


タイ・東南アジア料理に関すること全般(イベント、ケータリング、料理教室、旅、食べ歩き、レポ)


by クルアノック

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