食べて旅する東南アジアごはん クルアノック

ンゴンゴマーケット10th開催！｜鎌倉・御成ソンベカフェ

今年2月に1か月タイ料理イベント開催以来の

6か月ぶりのンゴンゴマーケット

やりますよ！

鎌倉・御成にあるソンベカフェにて

ンゴンゴマーケット　10th

開催します！

2016年8月27日（土）

11:00～17:00（16:00L.O.）

夏の終わりにおひとつ予定をいかがですか？

＊＊＊

出店情報

食べて旅する東南アジアごはん「クルアノック」
http://kruanok.exblog.jp/

「OKKOYOKKO」アジアのハンドメイド雑貨
http://okkoyokko.com/

「コナヤ」真鍮アクセサリー
https://www.instagram.com/konaya578/?hl=ja

「裸足でスパイス」スパイス販売
http://hadasidespice.jimdo.com/?mobile=1

＊＊＊

実は

10回目となる

このイベントで

毎回ご提供している

「カオソーイ」

タイ北部のココナッツミルクが入る

コクのあるスープには

なかなか手に入らない

ブラックカルダモン

このスパイスが欠かせません

他にもメニューをご用意してお待ちしています！

カオマンガイもありますよ！

まだまだ夏は終わらないよ

終わらせないよ

食べて旅する東南アジアごはん

クルアノック

タイ料理教室のご案内：8/10（水）大磯、22（月）表参道、28（日）大磯

このところ

とても暑くなりましたね。

タイ料理が食べたくなるシーズンです。

Facebookには投稿していましたが、

ブログは久しぶりの投稿になります。

実は

5月からとある横浜の飲食店の

メニュー開発コンサルティング業務を

請け負わせていただきまして

バタバタしたまま今夏を迎えております。

この3か月間で料理教室をやりながら

とても貴重な経験をさせていただいた次第です。

さてさて、

告知があまりにも急ではありますが

8月の料理教室のご案内です。

今月は３教室開催いたします。

その①

大磯教室

WiLLD Cafe

8月10日（水）

レッスン　11:00～13:00

ランチのみ利用　12:00～15:00

いずれも予約制

夏休み特別

親子でも参加できる

夏に食べたいごはん教室

「クイッティアオ　ヘーン」

タイの汁なし米麺

料金

親子1組　5,000円

おひとり　3,800円

ランチのみ　1,500円

お申込み・お問合せはこちらへ

その②

表参道教室

CrossKitchen

8月22日（月）

19:00～21:00

夏の終わりのビアガーデン風おつまみ祭り

「ミヤン　プラー」

お魚のスパイシーハーブ巻き

「ソムタム　テンクワー」

きゅうりのソムタム

「ムー　ナンプラー」

豚肉のナンプラー揚げ

タイビールまたはソフトドリンク

料金

6,000円税込

お申込み・お問合せはこちらへ

その③

大磯教室

WiLLD Cafe

8月28日（日）

レッスン　11:00～13:00

ランチのみ利用　12:00～15:00

いずれも予約制

「ペッ　パッ　ムー」

豚肉のレッドカレー炒め

「カオ　ホームマリ」

ジャスミンライス

「テンモー　パン」

スイカのジュース

料金

レッスン　3,800円

ランチのみ　1,500円

お申込み・お問合せはこちらへ

８月27日（土）は

ンゴンゴマーケット開催予定です！

待っててね。

食べて旅する東南アジアごはん

クルアノック

【料理教室・日程追加その②】表参道CrossKitchen～ペーストからグリーンカレー！

今日は久しぶりに

日差しが強くなりました！

どうも最近お肌が熱を感じると

かゆみが出てくるのでじっと耐えています。

さてさて、

表参道CrossKitchenでのレッスン情報です。

今回のメニューはこれから暑くなると食べたくなる

グリーンカレーをペーストから作ります！

レッスンの日程

5月27日（金）19:00～（満席）

6月12日（日）11:00～（満席）

★6月12日（日）19:00～（開講追加となりました！）

メニュー

グリーンカレーペースト

（ナムプリックゲーンキアオ）

鶏肉のグリーンカレー

（ゲーンキアオワーン）

ジャスミンライス

（カオホムマリ）

マンゴーのデザート

（カオニャオマムアン）

グリーンカレーはチキンとなすを入れて作ります♪

手作りのグリーンカレペーストで作ると
お店で食べるグリーンカレーと比べ物にならないくらい

とってもフレッシュな味わいになります♪

美味しくて「るんるん♪♪♪」ってなります。

美味しいって幸せな気持ちに

つながるのでとっても大切なエッセンスです。

そして、そして、

東南アジアは雨季に入り
どんどんフルーツががおいしくなる季節。

今回はマンゴーを使った

スイーツもご用意します。

お申込み・お問合せはこちらへ

特に手が届きにくい

背中がかゆくなって困っている

食べて旅する東南アジアごはん

クルアノック

ちなみにクルアノックの

Facebook ページはこちらです

鎌倉・カジュ祭のこと（2016/4/29～5/1）

『鎌倉路地フェスタ』の一環として

2016年4月29日（金）～5月1日（日）の3日間

鎌倉二階堂にある

カジュ・アートスペースにて

『カジュ祭』が開催されました！

カジュ祭は

今回初の出店となりました。

オーナーのたなか牧子さんのパワーで

初夏を感じるような

素晴らしい天気に恵まれました！！

トンビにもお料理を狙われたり

自然たっぷりな空気の中で

思い思いの時間を過ごす方たちと

とても良いエネルギーを吸収できました！

初日は鎌倉FMさんによるカジュ祭の出店者紹介で

コメントを出させていただきました。

YabaS農園さんの

エスニック丼、野菜の旨味もさることながら

味もエスニック。

美味しかったです。

2日目は大磯市で出店する際に

販売しているWiLLDカフェ「おいしい週末」の講師による

「コラボバインミー」

自分で絞るフルーツジュース。

ついこちらも笑顔になっちゃいます♪

鎌田クッキングスタジオの

石釜で作るピザにのっている

自家製スモークチキンや

自家製ベーコンのピザの2種類がありました！

焦げもご愛敬。美味しかったです♪

最終日は武士・鎌倉さんと手伝ってくれた友達とパチリ☆

鎌倉さんのFacebookからいただいちゃいました。鎌倉さん、ガイヤーン食べて頂きまことにありがとうございました。
濃厚な鎌倉時間を楽しみながら出店させていただきました。
色んな方とお会いできてとても嬉しい時間でした。

あまりに良い空気感だったので今でも思い出すだけで笑みがこぼれます。


食べて旅する東南アジアごはんクルアノック

【出店情報】第11回鎌倉路地フェス「カジュ祭」

いよいよ明日から

ゴールデンウィークですね。

鎌倉では

第11回鎌倉路地フェスタが開催されています。

その一環としてカジュ・アートスペースにて

「カジュ祭」が開催されます。

こちらに出店させていただく予定です。

色んな催しやお料理が並びます。

遊びに来てください。カモーン！！（←ベトナム語）

【出店情報】
第11回鎌倉路地フェス「カジュ祭」...
カジュ・アート・スペース
http://khaju.com/

4月29日(金祝)～5月1日(日)
10時00分～16時00分
裏庭カフェにて出店！！！

ＭＥＮＵ

バインミー
（越南風サンドイッチ／鶏肉×レモングラス）

ガイヤーン
（泰国風焼鳥／ハーブブレンド×タイ醤油）

ポッピアソット
（越南風生春巻／蒸し鶏×特製ソース）

※食材調達により

メニューが変更となる場合もございます。

ひさびさのアウトドア出店です！

食べて旅する東南アジアごはん

クルアノック

https://www.facebook.com/cotori.kitchen/